Insalata con mele e arance per LIGHT & TASTY

 

 

3 novembre 2026

 

Con un giorno di ritardo arriva LIGHT & TASTY, oggi dedicato alle mele, in piatti dolci e salati. Andiamo subito a curiosare nelle nostre ricette!

 

Carla: insalata con mele, arance e finocchi 

Catia: crostata alle mele con composta di cotogne e frutta secca  

Claudia: spicchi di mela con cioccolato e frutta secca 

Daniela: porridge con mele, uvetta e noci 

Elena: mele cotogne al vino rosso con yogurt greco 

Milena:  girelle di strudel   

 

 

 

 

Ecco la mia ricettina salata con le mele, un'insalata gustosa e leggerissima, che potrete anche offrire come fresco antipasto durante le feste, per aprire il pranzo in una maniera stuzzicante che farà apprezzare quel che segue 😉

Non ho messo le dosi, regolatevi secondo il numero degli ospiti.

 

 

 

INSALATA MELE ARANCE E FINOCCHI

 

finocchi con le barbine

arance

mele Granny Smith

mele Royal Gala

noci

olio EVO, sale

 

Lavate le mele Gala e affettatele sottili con la mandolina, senza sbucciarle. Con uno scavino piccolo, ricavate delle palline dalla polpa delle Granny Smith. Pelate a vivo alcune arance e spremetene una. Affettate con la mandolina anche i finocchi. Tritate grossolanamente le noci. In un piatto assemblate gli ingredienti, bagnando con il succo d’arancia e condendo con olio e sale. Decorate con le barbine di finocchio e servite fresco.

 

 

 
Torniamo lunedì prossimo, buona settimana a tutti!